Sólyom Major - Gut Falkenhof
Üdvözöljük a Sólyom Major birtokon
Erdély szívében, egy kis faluban, Harghita és Maros megyék határán egy egykori farmból egy különleges hely jött létre, ahol a vendégszeretet, a természet és az élő hagyományok találkoznak. A Sólyom Major birtok ötvözi a vidéki idillt az igazi székely kultúrával és menedéket nyújt mindazoknak, akik nyugalmat, eredetiséget és hiteles élményeket keresnek. Ezen felül számos közeli, könnyen megközelíthető látnivaló is felfedezésre vár.
Történetünk
A Sólyom Major birtok története már 2007-ben kezdődött az első három lóval. Amikor 2016-ban átvettük a területet a meglévő gazdasági épületeivel együtt, nagy lelkesedéssel kezdtünk hozzá a felújításhoz és a gondos átalakításhoz. Az 1957-ben épült egykori tehénistállóból lovarda és fedett lovascsarnok lett, míg az 1967-ben épült egykori gabonaraktárat panzióvá alakítottuk át. Már 2017-ben a gazdaságunk az állatokkal együtt átköltözött a mai helyére – és egy vízióból lépésről lépésre kialakult a mai Sólyom Major birtok.
Állatok, természet és fenntarthatóság
Gazdaságunk a mai napig is egy élénk, aktív birtok, amelyhez farm is tartozik. Lovaink mellett a kárpáti borzderes szarvasmarhák, a jakob juhok, egy szamár, csirkék, disznók, kacsák, valamint kutyák és macskák is a mindennapjaink részét képezik. Az állatok szerves részét képezik a gazdaságunk életének és meghatározzák birtokunk különleges jellegét. A fenntarthatóság fontos szerepet játszik számunkra. Saját napelemes rendszerünkkel, az esővíz hasznosításával, a saját erdőnkből származó fával, valamint több mint 500 őshonos gyümölcsfa ültetésével tudatosan fektetünk be gazdaságunk felelősségteljes és jövőorientált fejlesztésébe.
Filozófiánk
Szeretnénk vendégeinknek közelebb hozni az eredeti Erdélyt – őszintén, hitelesen és a részletek iránti nagy odafigyeléssel. Nálunk a hagyományokat nem csupán őrizzük, hanem nap mint nap meg is éljük. Filozófiánk fontos eleme a „A termelőtől az asztalig” elv. Sok alapanyag közvetlenül a gazdaságunkból vagy a közvetlen környékről származik. Így készülnek azok az autentikus termékek és ételek, amelyek tükrözik a hagyományos székely konyhát és élvezhetővé teszik a régió ízvilágát.
Lovassport és élő hagyományok
A lovak a Sólyom Major birtokhoz már a kezdetektől fogva tartoznak. Ma sport-, oktatási és szabadidős lovak élnek a birtokunkon. Lovasoktatással, lovas táborokkal, valamint a regionális és országos versenyeken való rendszeres részvétellel támogatjuk a lovassportot és átadjuk lelkesedésünket kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Ugyanígy fontos számunkra a regionális hagyományok ápolása is. 2009 óta rendezzük meg a székely lovas- és kulturális fesztivált, amelyen a lovasművészet, a hagyományos táncok, a regionális kézművesség és a kulináris specialitások életre keltik a régió kulturális sokszínűségét.
Egy hely, ahol otthon érezheti magát
A Sólyom Major birtok több, mint egy vendégház – ez egy olyan hely, ahol a történelem, a természet, a vendégszeretet és a hagyományok harmonikusan ötvöződnek. Örömmel osztjuk meg vendégeinkkel a vidéki élet és az erdélyi kultúra iránti szenvedélyünket és felejthetetlen pillanatokat szeretnénk szerezni számukra a birtokunkon.